保育園給食レシピ

大豆のかき揚げ

その他

カナリヤ保育園(守山市)
作り方
(1)野菜を約4cmの千切りにする。
(2)ちくわも野菜と同様の大きさに切る。
(3)大豆水煮、野菜、ちくわをボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
(4)別のボウルに天ぷら粉を水で溶き、衣をつくる。
(5)(3)に(4)を入れ、170℃の油に楕円状に落とす。
(6)きつね色になったらバットに移し、油をきる。
(7)適量の塩をふる。
ひとくちメモ
家庭で食べる機会の少ない大豆ですが、子ども達に人気のある揚げ物にすることで、三大栄養素の一つであるタンパク質を手軽に摂取できる献立となっています。

2017年10月19日掲載

材料(子ども1人分)

大豆水煮 10g
ちくわ 10g
人参 10g
さつま芋 15g
玉ねぎ 20g
三つ葉 3g
小麦粉 1g
揚げ油 適量
天ぷら粉 10g
塩 少々  

ハグナビしがへようこそ!

ハグナビしがは結婚から妊娠・出産、子育てまでの情報を集約したポータルサイトです。

ハグナビしが・子育て応援団
ログインはこちら

ハグナビしがご利用ガイド

淡海子育て応援団とは

ハグナビしが・子育て応援カード会員の方

ログインID(メールアドレス)

パスワード

新規登録

はじめての方はご利用ガイドをご覧ください

CLOSE

県内の教育・保育施設をさがす

滋賀県広域災害・救急医療情報システム

淡海子育て応援団

結婚・妊娠・出産・子育て 国と滋賀県がサポートします。「子ども」に関する制度

お悩み相談窓口