保育園給食レシピ

カルシウム春巻き

その他

認定こども園チャイルドハウス近江(米原市)
作り方
(1)具材を細切りにして炒める。
(2)調味料を入れ、味付けしてからしらすを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
(3)さましてから、春巻きの皮で具を包む。
(4)油で春巻きを揚げる。
ひとくちメモ
最近、子どもたちのカルシウム強化のためにしらすの入ったメニューを増やしています。

2019年02月04日掲載

材料(子ども1人分)

・春巻きの皮 10g
・豚肉 6g
・たけのこ細切り 4g
・干ししいたけ 4g
・人参 4g
・春雨 6g
・しらす 1g

・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 2g
・鶏ガラスープ 2g
・塩、こしょう 少々
・濃い口しょうゆ 少々

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