保育園給食レシピ

にんじんしりしり

やさい

コスモス保育園(竜王町)
作り方
①人参は皮をむき、スライサーで細く切る。
②フライパンにごま油を熱して①をいれ、しんなりするまで炒める。ツナ缶を油ごと加えてさっと炒め、醤油、塩で味をととのえる。
③玉子をといて流しいれ、手早く炒め合わせる。
 
ひとくちメモ
栄養価の高い人参ですが、どうしても苦手という子どもが多い中、油を使うことで甘みがましいいのではと思い給食に取り入れました。
結果、残さず食べられました。

2019年06月27日掲載

材料(子ども1人分)

人参(50g)
玉子(20g)
ツナ缶(8g)
イリゴマ(少々)
ごま油・塩

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