保育園給食レシピ

そうめんチャンプルー風

めん

コスモス保育園(竜王町)
作り方
①ほうれん草は1cm幅に切る。人参は短冊切り。ツナ缶は汁を切る。
②素麺はたっぷりの湯で固めに茹で冷水で揉み洗いして水気を切る。ごま油大さじ1をからめる。
③フライパン(ホットプレート)にサラダ油を落として人参を炒める。その後、もやし、ツナ、ほうれん草を加えて塩で味付け、野菜に火が通ったら②を加える。
④醤油をかけて野菜にからめるように炒める。
⑤器に盛り付け削り節を振る。
ひとくちメモ
野菜たっぷりでバランスよくボリュームもあり休日のお昼の一食としてもいいのではないでしょうか。

2019年06月27日掲載

材料(子ども1人分)

ほうれん草(15g)
人参(5g)
もやし(20g)
ツナ缶(8g)
そうめん(10g)
削り節(少々)
ごま油・サラダ油・塩・薄口醤油

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