保育園給食レシピ

ガパオライス

ごはん

仰木星の子保育園(大津市)
作り方
① 米を炊く
② 玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・しめじを粗みじん切りにしておく。
③ 玉ねぎをサラダ油でしっかりと炒めてから、ミンチも炒め、その後にパプリカ・ピーマン・しめじを炒めてから、調味料で味付けする。
④ 炊き上がったご飯に③をかけて、できあがり。
ひとくちメモ
子ども達に人気のメニューです。
野菜を細かく切り、よく炒めることによって野菜の甘味もでるので、野菜の苦手な子どもにも好評です。

2019年12月12日掲載

材料(子ども1人分)

・米     40g     ・赤パプリカ  5g     ・バジル粉 適量
・鶏ミンチ  15g     ・ピーマン   3g     ・サラダ油 適量
・豚ミンチ  15g    ・中華だし  0.75g   
・玉ねぎ   20g     ・砂糖   1.8g  
・しめじ    5g     ・しょう油  3.6g
・黄パプリカ  5g     ・油     1.5g 

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