保育園給食レシピ

豆腐入りミートローフ

お肉

まいばら認定こども園(米原市)
作り方
① 牛、豚ミンチをよくこねる。
② 木綿豆腐を入れ更にねる。
③ みじん切りの玉ねぎも入れる。
④ パン粉を牛乳に浸す。
⑤ ③に卵、④のパン粉、しょうゆ、ケチャップ、コンソメ、片栗粉を入れ混ぜ、最後にチーズを入れ混ぜる。
⑥ 180℃のオーブンで20分焼く。
ひとくちメモ
 子ども達が大好きなメニューで、アレルギーの子には卵なしでもおいしいミートローフです。
 片栗粉でつなぎをして、好みの大きさにカットしてください。

2021年02月04日掲載

材料(子ども1人分)

牛ミンチ   12.8g      卵     5.1g
豚ミンチ   12.8g      チーズ   2.4g
木綿豆腐   12.8g      しょうゆ  0.3g
玉ねぎ      8g      塩     0.3g 
パン粉    3.2g        ケチャップ  2g
牛乳     6.4g       コンソメ  少々      片栗粉  2 g

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