保育園給食レシピ

豚肉と厚揚げの甘みそ炒め

お肉 やさい

膳所保育園(大津市)
作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.キャベツは2~3センチの短冊切り、パプリカはせん切り、にらは1~2センチに切る。
3.厚揚げは油抜きし、一口大に切る。
4.調味料は水を適量加え、合わせておく。
5.鍋に油をひき、豚肉、野菜、厚揚げを炒め、調味料を加えて仕上げる。
ひとくちメモ
豚肉と厚揚げのボリュームのある一品です。甘みそ味で食欲が湧き子どもたちに大人気のメニューです。

2021年08月02日掲載

材料(子ども1人分)

◎ 豚もも肉   35g
◎ 厚揚げ    30g
◎ キャベツ   45g
◎ パプリカ     8g
◎ にら       5g
◎ みそ       6g
◎ ごま油      2g
◎ 三温糖      3g
◎ しょうゆ     1g
◎ 水        4g

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