保育園給食レシピ

鶏肉のマーマレード焼き

お肉

あおば乳児保育所(近江八幡市)
作り方
①しょうゆ、酒、マーマレードジャムをよく混ぜておく。
②一口大に切った鶏肉を①の調味液に漬ける。
③180~200℃のオーブンで15分ほど焼き、こんがり焼き色がついたらできあがり。
※時間があるときは、鶏肉を調味液に漬けて少し置いておくと、より味がしみ込んで、おいしくできあがります。
ひとくちメモ
マーマレードで鶏肉もやわらかくなり、さっぱりと食べやすく、保育所では子どもたちに大人気のメニューです。

2021年08月03日掲載

材料(子ども1人分)

・鶏肉    40g
・しょうゆ  2.5cc
・酒     1.5cc
・マーマレードジャム 6g

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