保育園給食レシピ

じゃこおやき

おやつ

野洲第三保育園(野洲市)
作り方
① 青ねぎを小口切りにする。
② フライパンに油をひいて、①とじゃこを炒める。
③ ②をご飯に混ぜ、小判型に成形する。
④ ③を天板に並べて、表面に醤油とみりんを混ぜ合わせたものを塗る。
⑤ 180度のオーブンで15分ほど焼いて完成。
ひとくちメモ
オーブンで焼くことで表面がカリッとし、香ばしくなります。
じゃこの塩気が程よく、醬油の香りが口の中に広がります。
じゃこをごま油で炒めても美味しくなります。
青ねぎを小松菜にするとカルシウムも摂れます。
子どもたちにも人気のメニューです。

2021年10月12日掲載

材料(子ども一人分)

ごはん  55g
じゃこ  5g
青ねぎ  0.5g
油    1g
醤油   0.8g
みりん  0.8g

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